| Το σιτηρό kamut είναι μια πολύ παλιά
ποικιλία σταριού, το οποίο πιθανότατα προέρχεται από την Αίγυπτο. Το
kamut μπορει να καταναλωθει ωμο και ταιριάζει πολύ καλά σε μούσλι ή γιαούρτι
φρούτων. οι κόκκοι είναι επίσης σχεδόν δύο φορές μεγαλύτεροι από αυτους του
παραδοσιακου σίτου. Περιέχει εκτός από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, επίσης,
βιταμίνες της ομάδας Β και μέταλλα. Το αλεύρι kamut μπορεί να
αντικαταστήσει το αλεύρι σίτου στις περισσότερες συνταγές. Συνδυάστε
μαγειρεμένο σιτηρό kamut με τυρί φέτα για μια γρήγορη κρύα σαλάτα, ή να το
χρησιμοποιείτε ως βάση για πιλαφι. Το Σιτηρό kamut βρίσκεται στα δημητριακά
και στα ψημένα τρόφιμα, όπως τα κράκερς, μπισκότα, και τα ψωμιά. |
