Κεράσι Οσμωτικό Χωρίς Ζάχαρη
Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν θρεπτικό γεύμα, εύκολο κολατσιό και υγιεινή λιχουδιά. Είναι από τις πιο υγιεινές, διατροφικές επιλογές που έχουμε και αποτελούν την καλύτερη εναλλακτική των επεξεργασμένων τροφών με ζάχαρη, αλλά και έναν πολύ καλό τρόπο για να λάβουμε τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες.
Τα κεράσια είναι ένα πολύτιμο φρούτο πλούσιο σε φυτοστερόλες, που ανήκουν στην ομάδα των στερολών και αποτελούν φυσικά συστατικά των φυτών. Είναι ουσίες που δεν αποδίδουν ενέργεια κι έτσι δεν συνεισφέρουν στη θερμιδική πρόσληψη του οργανισμού.
Τα κεράσια περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, τις ανθοκυανίνες, στις οποίες οφείλουν και το χρώμα τους, β-καροτένιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, βιταμίνες Α, Β και C καθώς και πολλές φυτικές ίνες. Είναι ακόμα πλούσια σε σάκχαρα, που αφομοιώνονται εύκολα. Καταναλώνονται συνήθως αποξηραμένα σε συνδυασμό, με δημητριακά και ξηρούς καρπούς.
Οφέλη για την υγεία
Η κατανάλωσή τους αυξάνει την άμυνα του οργανισμού ενάντια στις ασθένειες και έχει αντιφλεγμονική και αντιβακτηριακή δράση. Μειώνει την πνευματική αλλά και την σωματική κόπωση λόγω της τέφρας των μεταλλικών αλάτων και βοηθάνε στην καταπολέμηση της αϋπνίας, λόγω της υψηλής τους συγκέντρωσης σε μελατονίνη. Ακόμα οι φυτοστερόλες, που περιέχει βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, συμβάλλουν στη καλή λειτουργία του εντέρου.