| ΣΙΡΟΠΙ ΣΦΕΝΔΑΜΟΥ
ΒΙΟ 250ml |
| Σιρόπι σφενδάμου φτιάχνεται από τον χυμό
των δέντρων maple. Στο κρύο κλίμα του Καναδά που αναπτύσσονται τα δέντρα
αποθηκεύουν άμυλο στις ρίζες και στον κορμό τους πριν από τον Χειμώνα. |
| Αρχές της Άνοιξης και για λίγες μόνο
εβδομάδες καθώς σταδιακά σκουραίνει και πικραίνει κάνουν τρύπες στους κορμούς
των δέντρων και συγκεντρώνουν τον χυμός σε κουβάδες. |
| Το σιρόπι σφενδάμου μετά την περισυλλογή
του θερμαίνεται για να αποβάλει το νερό που περιέχει στη φυσική του μορφή. |
| Σήμερα η ονομασία προστατεύεται, και
υπάρχουν βαθμοί που δίνονται για να διακρίνει κανείς την ποιότητά τους. |
| Extra Light, Grade A και Grade Β. |
| Η καλύτερη είναι η Εxtra Light και είναι
η πρώιμη, η πρώτη συγκομιδή.Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι η
περιεκτικότητα του σε μαγγάνιο και ψευδάργυρο, επίσης να γνωρίζετε ότι τα δύο
κουταλάκια του γλυκού αποδίδουν και 34 θερμίδες |
| Το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα υγιεινό
γλυκαντικό, πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία, που συνοδεύει μούσλι, ροφήματα,
πουτίγκες, επιδόρπια, γιαούρτι κ.α. |
| Η διαφορά του από το μέλι είναι ότι όταν
θερμανθεί δεν χάνει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του. |
| Το νόστιμο αυτό γλυκαντικό είναι
αντιοξειδωτικό και περιέχει ριβοφλαβίνη, που είναι απαραίτητη για την
παραγωγή ενέργειας. Επίσης περιέχει αρκετό ψευδάργυρο, αλλά και ασβέστιο.
Τόσο η υφή όσο και η γεύση του ταιριάζουν πολύ με το παγωτό ή με το γιαούρτι μας. |
|
