Ο Κουρκουμάς έχει πολλές ονομασίες, όπως κουρκούμη, κιτρινόριζα,
χρυσόριζα. Ο κουρκουμάς, ο οποίος ονομάζεται επίσης και κιτρινόριζα, είναι το
μπαχαρικό που δίνει στο μυρωδάτο μείγμα κάρυ το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα
του. Χρησιμοποιείται στην Ινδία εδώ και χιλιάδες χρόνια όχι μόνο ως μπαχαρικό
αλλά και ως θεραπευτικό βότανο. Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που
προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa –
τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον
συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία. Τα τελευταία χρόνια, αρκετές
επιστημονικές έρευνες έχουν εστιάσει στις ιδιότητες του κουρκουμά,
καταφέρνοντας μάλιστα να αποδείξουν ότι η δράση του είναι ευεργετική για
διάφορες λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού.
Θεραπευτικές ιδιότητες: - Είναι γνωστός για την αντικαρκινική
της δράση
– Όταν συνδυάζεται με κουνουπίδι προλαμβάνει τον καρκίνο του προστάτη
– Μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση μεταστάσεων σε πολλές μορφές
καρκίνου
– Ελαττώνει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος σε διαβητικούς
– Διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση ανάλογη αυτής της κορτιζόνης
– Προκαλεί υποχώρηση συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
– Μειώνει τον κίνδυνο της παιδικής λευχαιμίας
– Βοηθάει στην πρόληψη και τη θεραπεία των κρυολογημάτων
– Φάρμακο εξπρές κατά της καταρροής και του φλέγματος
– Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες
– Κατά της αναιμίας
– Κατά της διάρροιας
– Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση τραυμάτων, καθώς επιταχύνει τη
διαδικασία της επούλωσης
– Χρησιμοποιείται και στην κοσμετολογία για την αντιμετώπιση του
αποχρωματισμού του δέρματος και τα σημάδια της ακμής |
|
