Φράουλα Χωρίς Ζάχαρη
Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν θρεπτικό γεύμα, εύκολο κολατσιό και υγιεινή λιχουδιά. Είναι από τις πιο υγιεινές, διατροφικές επιλογές που έχουμε και αποτελούν την καλύτερη εναλλακτική των επεξεργασμένων τροφών με ζάχαρη, αλλά και έναν πολύ καλό τρόπο για να λάβουμε τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες.
Οι φράουλες… ένα λατρεμένο φρούτο μικρών και μεγάλων! Γίνονται ανάρπαστες όταν είναι η εποχή τους, ωστόσο δεν χρειάζεται να περιμένουμε το Μάιο για να τις απολαύσουμε! Οι αποξηραμένες φράουλες είναι ένας εύκολος τρόπος να απολαμβάνουμε το αγαπημένο φρούτο όλο το χρόνο, αλλά και ένας έξυπνος και υγιεινός τρόπος να περιλαμβάνουμε επιπλέον φρούτα στην καθημερινή μας διατροφή.
Οι φράουλες εκτός από νοστιμιά, έχουν και μεγάλη διατροφική αξία. Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας τους σε φαινόλες, έχουν ιδιαίτερα υψηλή αντιοξειδωτική δράση.
Οφέλη για την υγεία
Με υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, οι φράουλες βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών και του οξειδωτικού στρες. Οι φράουλες είναι, επίσης, πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β-6, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, παντοθενικό οξύ και φολικό οξύ που βοηθούν το σώμα να μεταβολίζει τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες. Περιέχουν καλές ποσότητες μετάλλων όπως μαγγάνιο (για υγιή μάτια), κάλιο (για υγιή καρδιακό ρυθμό και μείωση αρτηριακής πίεσης), σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό (για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων) και ιώδιο (σημαντικό για τη λειτουργία του θυρεοειδούς).
Είναι χαμηλές σε θερμίδες, ενώ είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, πολυφαινόλες και φυτοθρεπτικά συστατικά. Επίσης, αποτελούν καλή πηγή τόσο σε διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της LDL «κακής» χοληστερόλης, ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και δημιουργούν κορεσμό, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφών."