Άσπρο τσάι Bai Mu Dan
Από το φυτό Camellia Sinensis συλλέγονται με το χέρι τα νεαρά φύλλα καθώς και τα μπουμπούκια του και προχωρούν στη διαδικασία της αποξήρανσης χωρίς να υποστούν μακροχρόνια ζύμωση.
Ένα τσάι ελαφρύ, που κρατάει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων του.